蜂蜜开盖后有类似酸菜的酸气冒出是否为变质？

我买的是冠生园的蜂蜜，才产2个月，所以不会是放久变质的。只是前段时间和插线板挨的近，有可能受热了。但蜜没酸味，只是闻起来很酸，这样有问题吗？

你的不一定是坏了，我见到过1次这种蜂蜜，味道类似淹菜的味道，酸臭，但吃的时候是好的；
有的品牌蜂蜜就是这个味道的，可能是加工过的原因吧，因为纯正天然的蜂蜜不是这样的；

蜂蜜变质一般会发酸起泡，还有酒的味道，如果这些现象都没有的话，应该是没有变质的。如果喝起来没有异味的话应该没事，不放心就外用好了。

你好！ 对你喝的这个品牌，不发表言论。你可以喝到更好品质的蜂蜜。需说明的是：生产日期才两个月，但蜜从蜂巢里割下来未必两个月，可能是已经两年了。两个月前才灌的。没酸味，没问题。有酸气，是蜂蜜本身质量就不高的原因。你可以去我的新浪博客里看。百度博客，让百度官方给砍了。 打字不易，采纳哦！

蜂蜜放在温度过高的地方会发哮 就象做汤圆的那个粉子加水后放2天一样发哮的 是一样的， 加上纯蜂蜜的保质期很长 可以放心