酵母菌有氧和无氧呼吸时的代谢特征?

酵母菌有氧和无氧呼吸时的代谢特征?

酵母菌——兼性厌氧型生物
它是单细胞真菌，通常分布在含糖量较高和偏酸性的环境中，如蔬菜、水果的表面和菜园、果园的土壤中。在有氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和水；在缺氧的条件下，将糖类物质分解成二氧化碳和酒精。