大枣的吃法

大枣的吃法

黑枣可以当零食吃，也可以搭配其他食品，做成汤、茶或者奶冻等营养食品。今天营养师蒋雪香特别向你推荐一款既简单又营养的黑枣食谱。
猪尾巴莲子黑枣汤
原料:猪尾巴一支、黑枣七、八粒、干莲子2两
制作方法:
1.猪尾巴一支在滚水中烫一下去腥;
2.熬猪尾巴汤:3公升水加葱、姜、料酒少许，熬成约1.5公升的汤汁;
3.黑枣洗净，干莲子浸泡2小时;
4.滤出汤汁，把黑枣、莲子放入汤中小火煮半小时;
5.猪尾巴可卤酱油蒜泥食用;
6.黑枣莲子汤可甜、可咸，加糖或加盐自行调配。
操作要领:小火慢炖，风味绝佳，不需另加太多调料，尽可能保持原味!
这款汤又称为“妙龄女子丰胸菜”，非常适合爱美女性喔!
营养师提示:黑枣含有大量果胶和鞣酸，易和人体内胃酸结合，出现胃内硬块。特别不能在睡前过多食用，患有慢性胃肠疾病的人最好不要食用。黑枣不能空腹吃，不能多吃，否则会引起涨气，孕妇尤其应慎食，如果有腹胀现象就要停止食用。特别提醒糖尿病人除配药外，以不吃枣为宜。
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