白茯苓的食用方法

　    茯苓被为“四时神药”，因为它功效非常广泛，在不同的季节跟不同的药物配伍都能有很好的效果，那么茯苓的食用方法有哪些?哪一种最好?

　　茯苓可治小便不利，水肿胀满，痰饮咳逆，呕逆，恶阻，泄泻，遗精，淋浊，惊悸，健忘等症。茯苓之利水，是通过健运脾肺功能而达到的，与其它直接利水的中药不同。苓桂术甘汤、四君子汤、四苓汤等均是有茯苓配伍的常用方剂。

　　茯苓中的茯苓皮，赤茯苓，白茯苓，茯神各有不同。茯苓皮走表，长于利肌表之水肿;白茯苓偏入气分，赤茯苓偏入血分;白茯苓偏补，赤茯苓偏利;补脾益心，则白茯苓优于赤茯苓;分利水湿，行血消瘀，则赤茯苓胜于白茯苓;茯神用于安神。茯苓与猪苓协同利水，猪苓淡重于甘，主入肾与膀胱经，只能渗湿利尿，无补脾益中之效，且利水作用较茯苓强;茯苓则利中有补，能补脾益心。

　　体外实验表明，茯苓煎剂对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌有抑制作用。乙醇提取物能杀死钩端螺旋体，而水煎剂则无效。

　　免疫增强作用：茯苓聚糖对正常及荷瘤小鼠的免疫功能有增强作用，能增强小鼠巨噬细胞吞噬功能。

　　在茯苓的众多作用和食用方法当中，并没有一个最好的说法，患者只需要根据自己的情况具体用药就好了。

开胃汤

    用茯苓20g，山药15g，谷麦芽等各40g，并买来新鲜的、干的鸭胗各一个，用小火煨成汤，然后饮用，可以用于治疗脾胃不好，没有食欲，消化不良等。

茯苓薏米粥

    选用茯苓30g，薏米30g，陈皮6g，并选用适量的粳米，然后煮成粥食用，可以治疗小便不利，脾虚泄泻。

茯苓薏米饼

   将茯苓、薏米和白面份各50g，并在其中加入适量的白糖，将其磨成细粉，然后活面将其做成饼，然后上蒸锅蒸熟，对于小孩子脾胃不好特别有效。

为大家介绍一些简单的白茯苓的美食做法吧：

　　知道茯苓这个名字，多半是因为吃过茯苓夹饼。可是很多人却不知道，茯苓除了食用以外，还是一味珍贵的中药材，具有健脾和胃、宁心安神、润肌等功效。

◆莲子茯苓糕

　　材料：茯苓、莲子、麦冬各等份

　　做法：茯苓、莲子、麦冬共研细末，加入白糖、桂花适量拌匀，用水和面蒸糕食用。

　　功效：宁心健脾，适宜于因心阴不足，脾气虚弱而引起的干渴、心悸、少食、神疲者。

◆栗子茯苓粥

　　材料：茯苓15克，栗子10枚，糯米30克

　　做法：将茯苓洗净入锅，加冷水，用小火煎半小时，弃渣留汤，加入栗子肉、糯米，再煮成粥食用。

　　功效：健脾益肾，利湿止泻，适宜于小便不利、慢性肾炎者。

◆山药茯苓肚

　　材料：猪肚1只，茯苓100克，淮山100克

　　做法：将猪肚洗净，茯苓、淮山装入肚内，淋上黄酒2匙，撒细盐适量，扎紧口，入锅内加水慢炖至肚子酥烂；将猪肚捞出剖开，倒出茯苓、山药，冷却后烘干，研末装瓶，每次服6－10克，日服3次，温开水送服。取猪肚切片，适当调味后食用。

　　功效：补肾益胃，健脾渗湿，适宜于糖尿病患者。

◆三白汤

　　源于明代(16世纪)医学着作《医学入门》记载的三白汤，“白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服”。适于气血虚寒导致的皮肤粗糙、萎黄、黄褐斑、色素沉着等。如果嫌麻烦，还可以自制袋泡茶，取白术粉、白芍粉、白茯苓粉各150克，甘草粉75克，混合均匀，装入30个小包中，每天取1包用沸水冲泡，当茶喝，茶末可用于敷脸。内服外敷，其效更佳。

◆土茯苓30克、金樱子10克、生芡实25克、丹参25克、泽泻10克、白术10克，水煎服。该方固摄肾气、利湿降浊，可治疗慢性肾病引起的蛋白尿。

◆土茯苓60克、桂枝10克、龙骨30克、牡蛎30克、大枣6枚、甘草10克，水煎服。该方适用于心阳不足引起的心律失常。若是属于心脾两虚引起的心律失常，可与归脾汤合用；属肝脾不和、情志抑郁引起的心律失常，可与逍遥散合用；属阴虚火旺者则与黄连阿胶汤合用。

◆土茯苓30克、苍耳子10克、辛夷10克、细辛6克、白芷10克、柴胡10克、升麻10克、金银花25克、连翘25克、蒲公英25克、川芎10克、陈皮10克，水煎服。该方清热解毒、透窍祛邪，对鼻窦炎引起的头痛、流脓涕等症状具有很好的疗效。

◆土茯苓30克、鲜白茅根30～60克、鲜车前草30克、鲜蒲公英30克、鲜金银花30克、淡竹叶10克。水煎服。该方清热解毒、除湿利尿，用以治疗急性尿路感染，对消除尿急、尿频、尿痛等症状有很好的效果。

◆土茯苓60克、鸡内金60克，共研细末，每日3次，每次3克，用小米汤送服。该方健脾除湿、和胃消食，对小儿疳积所致的厌食、腹胀、消化不良等症，服用一周即可见效。

 ◆土茯苓30克、豕希莶草15克、丹皮6克、升麻6克、全蝎5克，陈皮5克，水煎服。该方祛湿舒筋、通络镇痛，适用于儿童类风湿性关节炎，若发热者，加葛根15～25克、生石膏15～30克、羚羊角粉3克（冲服）；阴虚有热者加生地黄5～10克、女贞子5～10克。每日一剂，连服1月为一疗程。

希望对你有所帮助。

白茯苓；一般做食物用的话；褒汤  比较多