豆皮可以生吃吗?

豆皮可以生吃吗?

可以的。豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，所以豆皮是熟的，可以直接吃的。
　　豆皮金针菇卷
　　主料：金针菇100g，豆皮80g
　　辅料：油适量，盐适量，蚝油适量，干辣椒段适量，蒜苗适量，香油适量
　　步骤：
　　1.金针菇、豆皮洗净。
　　2.豆皮叠好，分成等份。
　　3.取一条豆皮放上金针菇。
　　4.豆皮卷起金针菇，在尾端将豆皮切连刀。
　　5.然后扎好。
　　6.重复4、5的动作把金针菇都用豆皮卷好。
　　7.锅内放少许油，炒香干辣椒。
　　8.加如水，蚝油、盐、香油调味。
　　9.放入卷好的豆皮卷。
　　10.看金针菇软化，豆皮饱吸汤汁，收下汁。
　　11.盛盘后撒上蒜苗或者葱花即可。

可以的

豆皮是熟的,可食之.

可以,卷葱粘面酱.好吃

凉拌，加点香菜末，我觉得口味偏辣会好吃一点。因为大豆什么的都有豆腥味

可以，因为制作豆皮的时候，是将滤过的豆浆用蒸汽加热煮热，加热温度一般控制在93℃左右。也就是豆浆煮熟后再经过快速风干而形成的豆皮。
　　豆皮适宜人群：一般人皆可食用 1. 适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用；适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用； 2. 平素脾胃虚寒，经常腹泻便溏之人忌食。

豆腐、豆腐皮啊什么的都是用熟的豆浆做的，当然可以拿来就吃啦