葵瓜子仁属于哪一类?属于五谷杂粮类吗?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-03-23 10:36
- 提问者网友:低吟詩仙的傷
- 2021-03-22 11:32
葵瓜子仁属于哪一类?属于五谷杂粮类吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:西岸风
- 2021-03-22 12:39
菊科草本植物向日葵的种子。又称葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培。秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。 [性能]味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。 [参考]含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、酒石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。 磷脂对大鼠有预高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。 [用途]用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。 [用法]去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。 [注意]炒熟者性燥热,不宜多食。 现在通常说的五谷杂粮,是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类,而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮,所以五谷杂粮也泛指粮食作物。故通常认为,五谷是粮食作物的统称。
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