天天饮食醋浇白鲢的做法
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-03-29 06:22
- 提问者网友:戎马万世
- 2021-03-28 05:54
天天饮食醋浇白鲢的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:思契十里
- 2021-03-28 07:20
主料:鲢鱼750克辅料:木耳(水发)50克调料:大葱30克,姜20克,大蒜(白皮)20克,盐5克,白砂糖8克,醋8克,料酒15克,酱油10克,胡椒粉3克,味精3克,淀粉(玉米)4克,植物油60克炖白鲢鱼的做法: 1. 将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;2. 水发木耳洗净;3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4. 炸至两面浅黄色时捞出;5. 锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅中,烧开;6. 用小火慢炖,至鱼炖透,加入味精,捞出放入盘中;7. 用湿淀粉勾芡,浇在鱼身上即可。
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