请问一下大家蛋挞皮一定要用黄油吗？
答案:2 悬赏:20
解决时间 2021-02-19 23:10
- 提问者网友：血樱陌殇
- 2021-02-19 05:00
请问一下大家蛋挞皮一定要用黄油吗?可以用葵花籽油或牛油吗？？？
最佳答案
- 二级知识专家网友：疯山鬼
- 2021-02-19 05:46
唔得啊！唔用黄油可以用玛奇淋，但唔建议，反式脂肪酸食得死人的！葵花籽油唔可以代替，因为做苏皮的过程中，黄油系裹入去既，经常不停甘折叠形成一层一层甘我考虑紧，用猪油都可以的，但无黄油个种奶香，广式蛋哒一开始就系用猪油整的
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- 1楼网友：我颠覆世界
- 2021-02-19 06:20
用料 蛋黄2牛奶70克糖24克低筋面粉6克速冻蛋挞皮3（消灭蛋黄）不用淡奶油的葡式蛋挞的做法温牛奶加糖搅拌至糖融化，加蛋黄搅拌均匀 （1）中筛入低粉，充分搅拌，不要有颗粒 烤箱预热220度，蛋挞皮放在烤盘上，蛋液过筛到蛋挞皮中 入烤箱,15分钟...
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