菜花紫色能吃么?

菜花紫色能吃么?

紫色或黑色的斑点是花菜发霉的症状，一般刚开始的时候，只是在花菜的表面，但不会影响里面。吃的时候，只要把表皮的霉烂的部分削掉就可以了。1、花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。2、花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。