霉菌和真菌有什么区别？

霉菌和真菌有什么区别？

真菌在自然界中分布极广，有十万多种，其中能引起人或动物感染的仅占极少部分，约300种。很多真菌对人类是有益的，如面粉发酵，做酱油、醋、酒和霉豆腐等都要用真菌来发酵。工业上许多酶制剂、农业上的饲料发酵都离不开真菌。许多真菌还可食用，如蘑菇、银耳、香菇、木耳等。真菌还是医药事业中的宝贵资源，有的可以用于生产抗生素和维生素以及酶类；有的本身就可以入药用于医治疾病，如中药马勃、茯苓、冬虫夏草等。

霉菌
亦称“丝状菌”。属真菌。体呈丝状，丛生，可产生多种形式的孢子。多腐生。种类很多，常见的有根霉、毛霉、曲霉和青霉等。霉菌可用以生产工业原料(柠檬酸、甲烯琥珀酸等)，进行食品加工(酿造酱油等)，制造抗菌素(如青霉素、灰黄霉素)和生产农药(如“920”、白僵菌)等。但也能引起工业原料和产品以及农林产品发霉变质。另有一小部分霉菌可引起人与动植物的病害，如头癣、脚癣及番薯腐烂病等。

真菌属于真核细胞生物，不具有细胞壁。 霉菌属于原核细胞生物，具有细胞壁，但不具有核膜包裹的遗传物质，DNA呈丝状盘绕在细胞质中，称为核区。 对人类的伤害：部分细菌和真菌寄生在人体内，对人体是有好处的，如肠道内的细菌，有些可以帮助人体更好地吸收营养物质，并产生维生素K。 主要致病性，因菌属不同而各异。