想开一家豆浆店，请问需要准备什么？大概多少钱够呢？

想开一家豆浆店，请问需要准备什么？大概多少钱够呢？

市场前景分析
1、清纯豆浆店早餐项目豆浆和豆花营养丰富，百姓消费意识强，对百姓吸引力大 ;
2、目前早餐业以作坊式居多，缺乏连锁大品牌 , 作坊式餐饮不给顾客品牌信赖感 ;
3、目前作坊式早餐业产品较少 , 比较单一 , 不能满足老百姓日益增长的饮食需求 ;
4、目前作坊式早餐业普遍不干净、不卫生 , 这就给清纯豆浆店餐饮提供了竞争的机会 ;
5、作坊式的早餐业服务人员素质普遍不高 , 普遍缺乏做大做强、注重服务的概念和管理经验 .
项目特色
1、相对于目前国内作坊式居多的早餐市场 , 老百姓真正需要和需求的是连锁大品牌、干净卫生、管理规范、正规经营的早餐环境 ; 这就给我们清纯豆浆店餐饮提供了市场操作平台 ;
2、以清纯豆浆的 15 种口味的各式养颜美容豆浆和 3 种口味的豆花为特色迎合老百姓的营养早餐需求 , 以豆制品特色带动早点的销售 , 以配套的早点带动豆制品销量的增加 . 带动营业额的增加 ;
3、早餐业的做大做强的模式主要是各加盟商在加盟区域树品牌、开连锁 . 形成品牌冲击力 ;

经营模式
1、选址首先特别重要 , 门面一般可选在居民区、商业区、公交站、学校附近、早点集中的地方、超市附近、菜市场附近等 ;
2、产品品种齐全一点 , 这样能满足大众的口味 , 当地风味也要做 , 主要以清纯豆浆豆制品为特色 ; 确定清纯豆浆豆制品为特色不动摇 ;
3、店面装修不需要太豪华 , 门头喷绘由公司来做好 , 店内以白色为主 , 以干净和清爽为主 , 店内配置空调和消毒设备等 ;
4、服务人员的素质一定要高 , 一定要有很强的服务意识 ;
5、产品价格不要太高 , 以当地的物价水平和大众消费档次来收费 ;

成本核算 :
以公司总部设的加盟商实习店 48 平米的店面为例 :
( 该店地理位置较弱、周边商圈不配套、仅供加盟商实习用的场所 )
固定投资 :
加盟费 :6000 元
经济型设备 :9300 元
锅碗瓢盆 : 约 2000 元
桌椅板凳 ( 肯德基式 ): 约 4500 元
店内粉刷 : 约 2000 元
门头框架 ( 喷绘由总部做 ): 约 600 元 .
费用总计 : 约 24400 元

费用开支 :
房租 :1200 元 水电 :300 元
税费 :300 元
工资 : 钟点工 2 人 *400 元 =800 元
厨师 :1200 元
面点师 :900 元
其他 3 人 *600 元 =1800
其它约 500 元
总计 :7000 元
利润分析：
豆浆和豆花利润 (1 斤黄豆 =10 斤豆浆豆花 )
30 斤黄豆 300 斤豆浆豆花 / 每杯豆浆 350 毫升 (7 两 )=428 杯
428 杯 *1 元钱 / 杯 =428 元钱 ,30 斤黄豆的成本 1.9 元 / 斤 *30=57 元
除掉杯子袋子等约 300 杯 ( 有部分顾客用碗喝 ) 约 20 元 ,
煤气约 5 元 , 费用约计 82 元 , 豆制品利润约 346 元 / 天
早点利润 :
面点每天约 400 人消费 , 平均营业额每天约 800 元
面点的毛利润约 40%*800 元 =320 元 .
中餐、晚餐利润 :
营业额约 300 元左右 *45% 的毛利润 =140 元左右 .
346 元 +320 元 +140 元 =806 元 806 元 / 天 *30 天 =24180 元
总利润：
24180 元 -7000 元 =17180 元
投资回报 :
第一季度主要是项目成长期 , 第二季度是项目发展期 ;
第三季度收回成本 , 第四季度以后收益期


上面的是开大的专卖店，如果楼主只是想开小吃部的话，那么投资可以小点，收成本时间缩短，利润也不低。用普通餐桌就可以了，但店内一定要是白色，而且掺水不要太多，会影响市民消费的信誉，还有注意要定期打扫（如：三个星期一次大扫除，如果嫌快的话一个月也可以，总之，要保持店内整洁），如果是去附近小区卖的话，那么就要买一次性的杯子（肯德基式，可以买便宜点的，像是快3秒的那种）也可以装起来到那现卖，可以提高信誉度，但不可以装茶瓶似的保温瓶内，具体我也不很清楚，可以装在玻璃的广式瓶里，只不过冷的快而已。而且生意好的话，恐怕要装不少
还有一诀窍，可以列一豆单，放在桌上，若嫌麻烦可以放柜台上，豆单项目：五谷豆浆，黄豆豆浆，黑豆豆浆，绿豆豆浆，红豆豆浆，花生豆浆（就是黄豆豆浆加一点花生一起榨），红枣豆浆（同上），枸杞豆浆（同上），蜂蜜红枣豆浆（同，可以写女性润白豆浆），蜂蜜花生豆浆（同上述做法相同），蜂蜜加绿豆，红豆，黑豆，豌豆（具体的我不说了，反正就是在掺的配料名称后面加豆浆就可以了）