谁知道安徽牛肉板面的做法?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-14 14:20
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-10-14 00:24
谁知道安徽牛肉板面的做法?
最佳答案
- 二级知识专家网友：洎扰庸人
- 2021-10-14 00:57
牛肉板面的面要揉得很筋道的，至于料子，淮南的做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。做好以后最好吃的就是那个辣椒。
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