啤酒可以搭配海鲜吗?
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-10-28 15:55
- 提问者网友:椧運幽默
- 2021-10-28 11:19
啤酒可以搭配海鲜吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友:胯下狙击手
- 2021-10-28 12:43
“吃海鲜不能喝啤酒”的原因,最常见的解释是说啤酒中含有维生素B1,而维生素B1导致嘌呤转化为尿酸。这种说法全无道理。虽然啤酒生产中使用的酵母里含有大量维生素B1,但酵母用量很小。所以啤酒中的维生素B1含量非常低,完全可以忽略。而且维生素B1的吸收,还会受到酒精的抑制。同时,嘌呤转化为尿酸是正常的代谢,并不是不吃维生素B1就能够避免的。
全部回答
- 1楼网友:独钓一江月
- 2021-10-28 13:05
吃海鲜不能就啤酒,否则就会痛风。这种说法有许多现实事例的佐证:经常有人吃完海鲜喝完啤酒,于是痛风发作。当送去医院就诊,医生往往会叮嘱:海鲜中大量含有一种叫做嘌呤的物质,它经过代谢之后会转化为尿酸,尿酸过多会导致痛风,所以一定要少吃海鲜,尤其不要边吃海鲜边喝啤酒。于是,这条饮食搭配禁忌几乎人人皆知。
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