请问滕州本地有什么名小吃啊???越多越好!!!谢谢!!!
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-18 14:52
- 提问者网友:末路
- 2021-10-18 06:52
请问滕州本地有什么名小吃啊???越多越好!!!谢谢!!!
最佳答案
- 二级知识专家网友:轻雾山林
- 2021-10-18 07:17
手擀面
手擀面堪称滕州的特色,它的踪迹遍布大街小巷。面条的做法很讲究,在精制面粉中加入鸡蛋清,反复揉和,以保证面条的筋道、爽滑。然后由面点工持擀面杖擀成大小适中、薄厚匀称的面饼,最后切成粗细均等的面条。
大肉--手擀面的经典“搭档”之一。精选肥瘦参半的优质猪肉,切成片状,放入特制的酱料中用小火煨制,酱汤香而浓郁,大肉色泽鲜亮,味醇汁浓,脆嫩却无油腻感;辅料除了大肉,还有海带卷、豆腐干、卤蛋、煎蛋等多种选择。如果再配以店家特制的雪菜、咸菜等调味品,口感极佳,色香味具全。
盛上一碗手擀面,浓郁的汤汁浇在晶莹剔透的面条上,鲜嫩的大肉油光闪亮,绿色的香菜点缀其中,着实让人垂涎欲滴。稍微一搅拌使面条入味,就可以开吃了,面条爽滑入口,大肉脆嫩爽口,香气瞬间溢满口腔。再喝上一口纯正的面汤,满足感由心而生。
滕州的多家手擀面馆,都以其良好的信誉和优质的服务赢得了众多顾客。到滕州旅游,何不品尝一下这极具特色的手擀面呢?
实习生 李键文
辣汤
辣汤因需放胡椒有一种香辣味的缘故而得名。在早饭时配以油条、包子食用,别有一番滋味。辣汤的制作特别。具体的做法是,将面粉掺水和成面团然后加清水用手慢慢洗,洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内,10小时后把面筋搅入面汤开水锅里,烧开后放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝等即可食用。食用时依据个人口味加入醋及香油。喝起来香辣可口,面筋吃起来更是筋道味美,一种非同寻常的享受。辣汤可开胃、避寒,是四季佳品。
粥泡油条
与其他白米粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等粥类不同的是,滕州的白粥是由大豆、小米、大米经传统手艺加工而成。一碗白粥的制作需要十几个小时的工序,首先把大豆浸泡10余个小时,把浸泡过的大豆磨成豆浆后加水放在锅里烧开,然后加入粉碎过的米浆,最后经慢火细熬,浓香鲜泽的白粥就做出来了。某食堂的师傅说:“好水出好粥,咱荆泉水甘甜爽口,做出来的粥纯白,其他地方的水做不出如此纯正的白粥”。
油条由精制面粉、花生油、盐、苏打水、食用矾、温水不停糅合一个多小时后形成面团,醒面一个小时,做成骨牌状,两片叠在一起用筷子压好,伸长至30厘米,放入七成热的油中,不停翻转煎至呈现金黄色为止。油条虽然不是滕州人创造的,但在滕州有着它独特的味道,和白粥加起来更显得好吃,赢得了大众的喜爱。
粥的营养极为丰富,大豆富含容易被机体吸收的优质蛋白及维生素、钙、磷、铁等,小米富含人体所需氨基酸及各种矿物质和维生素。二者联袂还有温胃暖胃的功效。早起,喝上一碗白粥,配以油条,细细品来,不失为一件乐事! 实习生 殷悦
手擀面
手擀面堪称滕州的特色,它的踪迹遍布大街小巷。面条的做法很讲究,在精制面粉中加入鸡蛋清,反复揉和,以保证面条的筋道、爽滑。然后由面点工持擀面杖擀成大小适中、薄厚匀称的面饼,最后切成粗细均等的面条。
大肉--手擀面的经典“搭档”之一。精选肥瘦参半的优质猪肉,切成片状,放入特制的酱料中用小火煨制,酱汤香而浓郁,大肉色泽鲜亮,味醇汁浓,脆嫩却无油腻感;辅料除了大肉,还有海带卷、豆腐干、卤蛋、煎蛋等多种选择。如果再配以店家特制的雪菜、咸菜等调味品,口感极佳,色香味具全。
盛上一碗手擀面,浓郁的汤汁浇在晶莹剔透的面条上,鲜嫩的大肉油光闪亮,绿色的香菜点缀其中,着实让人垂涎欲滴。稍微一搅拌使面条入味,就可以开吃了,面条爽滑入口,大肉脆嫩爽口,香气瞬间溢满口腔。再喝上一口纯正的面汤,满足感由心而生。
滕州的多家手擀面馆,都以其良好的信誉和优质的服务赢得了众多顾客。到滕州旅游,何不品尝一下这极具特色的手擀面呢?
实习生 李键文
手擀面堪称滕州的特色,它的踪迹遍布大街小巷。面条的做法很讲究,在精制面粉中加入鸡蛋清,反复揉和,以保证面条的筋道、爽滑。然后由面点工持擀面杖擀成大小适中、薄厚匀称的面饼,最后切成粗细均等的面条。
大肉--手擀面的经典“搭档”之一。精选肥瘦参半的优质猪肉,切成片状,放入特制的酱料中用小火煨制,酱汤香而浓郁,大肉色泽鲜亮,味醇汁浓,脆嫩却无油腻感;辅料除了大肉,还有海带卷、豆腐干、卤蛋、煎蛋等多种选择。如果再配以店家特制的雪菜、咸菜等调味品,口感极佳,色香味具全。
盛上一碗手擀面,浓郁的汤汁浇在晶莹剔透的面条上,鲜嫩的大肉油光闪亮,绿色的香菜点缀其中,着实让人垂涎欲滴。稍微一搅拌使面条入味,就可以开吃了,面条爽滑入口,大肉脆嫩爽口,香气瞬间溢满口腔。再喝上一口纯正的面汤,满足感由心而生。
滕州的多家手擀面馆,都以其良好的信誉和优质的服务赢得了众多顾客。到滕州旅游,何不品尝一下这极具特色的手擀面呢?
实习生 李键文
辣汤
辣汤因需放胡椒有一种香辣味的缘故而得名。在早饭时配以油条、包子食用,别有一番滋味。辣汤的制作特别。具体的做法是,将面粉掺水和成面团然后加清水用手慢慢洗,洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内,10小时后把面筋搅入面汤开水锅里,烧开后放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝等即可食用。食用时依据个人口味加入醋及香油。喝起来香辣可口,面筋吃起来更是筋道味美,一种非同寻常的享受。辣汤可开胃、避寒,是四季佳品。
粥泡油条
与其他白米粥、皮蛋瘦肉粥、八宝粥等粥类不同的是,滕州的白粥是由大豆、小米、大米经传统手艺加工而成。一碗白粥的制作需要十几个小时的工序,首先把大豆浸泡10余个小时,把浸泡过的大豆磨成豆浆后加水放在锅里烧开,然后加入粉碎过的米浆,最后经慢火细熬,浓香鲜泽的白粥就做出来了。某食堂的师傅说:“好水出好粥,咱荆泉水甘甜爽口,做出来的粥纯白,其他地方的水做不出如此纯正的白粥”。
油条由精制面粉、花生油、盐、苏打水、食用矾、温水不停糅合一个多小时后形成面团,醒面一个小时,做成骨牌状,两片叠在一起用筷子压好,伸长至30厘米,放入七成热的油中,不停翻转煎至呈现金黄色为止。油条虽然不是滕州人创造的,但在滕州有着它独特的味道,和白粥加起来更显得好吃,赢得了大众的喜爱。
粥的营养极为丰富,大豆富含容易被机体吸收的优质蛋白及维生素、钙、磷、铁等,小米富含人体所需氨基酸及各种矿物质和维生素。二者联袂还有温胃暖胃的功效。早起,喝上一碗白粥,配以油条,细细品来,不失为一件乐事! 实习生 殷悦
手擀面
手擀面堪称滕州的特色,它的踪迹遍布大街小巷。面条的做法很讲究,在精制面粉中加入鸡蛋清,反复揉和,以保证面条的筋道、爽滑。然后由面点工持擀面杖擀成大小适中、薄厚匀称的面饼,最后切成粗细均等的面条。
大肉--手擀面的经典“搭档”之一。精选肥瘦参半的优质猪肉,切成片状,放入特制的酱料中用小火煨制,酱汤香而浓郁,大肉色泽鲜亮,味醇汁浓,脆嫩却无油腻感;辅料除了大肉,还有海带卷、豆腐干、卤蛋、煎蛋等多种选择。如果再配以店家特制的雪菜、咸菜等调味品,口感极佳,色香味具全。
盛上一碗手擀面,浓郁的汤汁浇在晶莹剔透的面条上,鲜嫩的大肉油光闪亮,绿色的香菜点缀其中,着实让人垂涎欲滴。稍微一搅拌使面条入味,就可以开吃了,面条爽滑入口,大肉脆嫩爽口,香气瞬间溢满口腔。再喝上一口纯正的面汤,满足感由心而生。
滕州的多家手擀面馆,都以其良好的信誉和优质的服务赢得了众多顾客。到滕州旅游,何不品尝一下这极具特色的手擀面呢?
实习生 李键文
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