三鲜面是什么面
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-07 17:28
- 提问者网友:烟刺痛了眼
- 2021-03-06 21:04
三鲜面是什么面
最佳答案
- 二级知识专家网友:爱情是怎么炼成的
- 2021-03-06 22:19
经典的面食,三鲜面,汉族面食的一种,三鲜面面条手工做法与一般手工不同,师傅在面板上方的墙上掏洞,将擀面杖的一端放在洞里,另一端用来压面,所做的面条入口有质感。主要以虾仁、墨鱼、海参、竹笋等做成。
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- 1楼网友:我颠覆世界
- 2021-03-06 22:39
三鲜面的制作材料: 主料:油条250克,虾仁150克,墨鱼200克,海参(水浸)100克,胡萝卜100克,竹笋50克 调料:盐10克,味精1克,白酱油15克,色拉油45克,香菜3克 三鲜面的做法: 1.虾仁去肠泥,墨鱼切花,海参斜切片,胡萝卜、竹笋切花片。加3大匙色拉油,用高火炒3分钟。 2.中等器皿加入高汤4杯及精盐、味精、白酱油,用高火煮至沸滚;再加入油面条及炒过的配料,用中火煮3分钟,煮好后上面撒上少许香菜,趁热食用。 食物相克 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。 海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。
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