请教茶油炒鸡的方法

请教茶油炒鸡的方法

主材料分类：
鸡肉类

材料：
鸡（腿、翅）

调味料：
米酒、茶油、油

烹调方法：
1. 热锅，加入茶油及米酒．茶油是一种乔木籽仁榨出的食用油，很香，却没有腻口感
2. 将鸡腿、鸡翅下锅拌炒
3. 闷煮数分即可起锅

茶油 茶油含有可调节血脂的单不饱和脂肪酸（油酸），其含量比“植物油皇后”地中海橄榄油还要高。经中国疾控中心营养与食品安全所对比检测：“七善”野茶油的油酸含量为85％，且维生素e含量比橄榄油高出一倍。油酸是一种能减少心脑血管系统疾病发生的重要脂肪，对降低胆固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、帮助“三高”患者改善健康均有明显的功效。经中国预防科学院对我国65个县市人群流行病学调查结果表明，人体中油酸含量越高，冠心病的发病率及死亡率越低。