如何能做出好吃的兔子

如何能做出好吃的兔子

兔肉中含有多种维生素和氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，有健脑益智的功效，具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。 兔子怎么做好吃 兔子怎么做好吃 食材食谱热量：263(大卡) 主料兔子 1只 方法/步骤 红烧兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水，姜蒜、洗净切片，锅内放适量油，七成热放入花椒、八角、辣椒炒出香味，再放入葱、姜、蒜，炒出香味，放入焯好的兔块翻炒，放料酒、老抽、盐、糖、桂皮缉敞光缎叱等癸劝含滑，加入清水，大火烧开转小火炖1小时，最后放入青、红椒、鸡精煸炒一会儿即可。 兔子怎么做好吃 麻辣兔块 将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅里倒入适量油，放入花椒和八角、干辣椒及切好的葱、姜、蒜爆香。倒入焯好的兔块、桂皮和香叶翻炒。放入酱油，倒入砂锅炖20分钟，再放盐和鸡粉调味即可。 兔子怎么做好吃 山药炖兔肉 将山药洗净，去皮，切成滚刀块备用，兔腿洗净，切块；葱洗净切段，姜洗净切片， 砂锅内加入适用量清水，放入兔肉块，大火上烧沸，撇去浮沫，转小火，放入葱、姜、精盐、料酒，1小时，再加入山药后，再续炖30分钟，放入味精调味即可。 兔子怎么做好吃 兔肉水饺 将白菜叶洗净剁碎，兔肉洗净剁成末，放入葱、姜末、料酒、十三香、盐、顺着一个方向搅拌均匀，然后往肉馅中加入少量水，继续搅拌，放入白菜末搅拌均匀，将面粉中打入一个鸡蛋清，加水和成面团，饧一会儿，擀成饺子皮，包成饺子，锅内加入水烧开，放入饺子煮熟即可。 兔子怎么做好吃 五香兔肉 将兔子洗净剁成块，焯一下水， 锅内放入油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。放入砂锅 ，放入大料、花椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置大火烧沸，再改小火炖约1小时，加味精，置中火收汁。淋麻油，出锅切成小块装盘即成。

红烧好吃

【菜名】香炸酥兔 【所属菜系】东北 【特点】外酥里嫩 就像肯德基那样嫩，里面的肉质特别的鲜美 【注意】必须好的熟食酱料老汤，切忌：兔子只能用高压锅压到8成熟马上取出拍粉，不能等到凉了在拍粉那样兔子的肉就不够鲜嫩了， 把兔子分成几大块放在高压锅里用酱汤压制8成熟，《就是用酱熟食的老汤、用各种中药调出来的，》然后捞出拍上淀粉粉必须啪嗒均匀了，然后锅里放油，把油烧制8成热再把拍好粉的兔子放在油锅里炸，炸至金黄色外酥里嫩捞出即可，然后沾芝麻盐食用，切忌兔子必须是新鲜的没有速冻过，最好是现宰杀的.