水烟是怎么回事？吸起来爽吗？

水烟是怎么回事？吸起来爽吗？

吸水烟之俗源于古代的波斯(今伊朗一带)。它传入我国的确切年代，已无从查考，一般多认为在清乾隆年间，如黄钧宰在《金壶七墨》中说：“乾隆中，兰州别产烟种，范铜为管，贮水而吸之，谓之水烟。”到了道光年间，就已经“吃水烟者遍天下”了(梁章钜：《退庵随笔》)。当时水烟的中心地在兰州。就吸烟的人数来看，吸水烟者仅次于吸旱烟的。　　水烟袋的形状，各地大同小异。一般是底下有一扁圆形的水筒，里面装着清水；水筒上面连着长短、粗细各不相同的两根硬管。其中短而粗的为烟斗，装烟丝用；长而细且顶端弯曲的为吸管，供吸烟用。吸烟时，烟气先从水中通过，发出阵阵有节奏的“咕噜”声，然后才进入口腔中。这样既能达到吸烟的目的，又可减轻烟气对口腔的刺激。　　水烟袋的构造并不复杂，但随着使用者的身份或贫富不同，在用料上有很大差异。一般水烟袋都用铜制，少数也有锡制的。而一些富有之家有的还用银制；还有的在上面镀金，或在烟嘴部分镶嵌翡翠、玛瑙等宝石。那些生活较贫困的，则用竹制。　　水烟袋的烟斗较小，吸完之后需要另装另点，这就需要与之相适用的火源。这种火源多为用草纸卷成的纸卷，称作“纸捻”或“纸媒”。这种“纸捻”点燃之后无明火，一吹之后明火就会燃起，使用起来比较方便。　　吸水烟所用的烟丝，也与旱烟不同。它是将晾晒过的烟叶用开水湿润之后，抽去筋脉，再喷上开水(使含水量在30%左右)，加入麻油(或其他食用植物油)、食盐、香料等配料。待烟叶将配料吸附之后，再放入特制的木箱中，压紧成砖头大小的烟捆，然后用专门的烟刨刨成细烟丝，晾干之后就可吸食。