香蕉里面发黑了还能吃么？
答案:4 悬赏:80
解决时间 2021-01-10 01:46
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-01-09 07:11
香蕉里面发黑了还能吃么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：千杯敬自由
- 2021-01-09 08:10
是不是就皮变黑了，如果皮黑了并不影响使用，香蕉是种不好存放的水果，它的皮见风或冷气，热气都会变色但不影响食用的，如果里边黑了就是冻伤了就不要吃了
全部回答
- 1楼网友：酒醒三更
- 2021-01-09 10:47
嘿嘿``
还是不要吃了哒好``
在去买丢点好哒吃`
偶请客`请你吃也可以哈...
还是不要吃了哒好``
在去买丢点好哒吃`
偶请客`请你吃也可以哈...
- 2楼网友：鸠书
- 2021-01-09 10:02
香蕉皮的表皮细胞中含有一种氧化酵素，这种酵素被封存在细胞内，当香蕉皮放久的时候，会被氧化成黑色的复杂的化学物质。
香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。
是可以吃的，长时间久放，或者是温度变化很大的情况下，比如，在冷的环境下，把香蕉加热，也会变黑。
不会有虫子的，可以放心吃的
香蕉皮具有防癌作用，发黑的香蕉皮防癌作用更大。
是可以吃的，长时间久放，或者是温度变化很大的情况下，比如，在冷的环境下，把香蕉加热，也会变黑。
不会有虫子的，可以放心吃的
- 3楼网友：北方的南先生
- 2021-01-09 09:15
那是香蕉发生的"褐变"反应,是香蕉里面的多酚氧化酶被空气中的氧气所氧化产生的.
这样的香蕉是可以吃的，不过,最好不要吃,
变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害.
这样的香蕉是可以吃的，不过,最好不要吃,
变成黑色的地方是多酚氧化酶与香蕉内物质形成的类醌类物质,是苯的衍生物,对人体有害.
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