红烧泥鳅的家常做法
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-15 12:08
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-10-15 04:36
红烧泥鳅的家常做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：野味小生
- 2021-10-15 06:00
材料：泥鳅500克，猪油20克，火腿30克 黄酒50克，酱油10克，葱1根，姜丝15克，干辣椒5个，白糖5克，蒜5瓣，精盐适量
1泥鳅剪开腹部去肠，洗净沥干水，加入黄酒、酱油、葱段、姜丝腌渍半个小时。
2热油锅，放辣椒，姜蒜爆香，泥鳅下油锅，翻炒2分钟，加黄酒，酱油，开水，大火烧开小火炖煮20分钟，收汁，最后加白糖，加盐调味即可
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