我想知道风味鱿鱼怎么做?

我想知道风味鱿鱼怎么做?

LZ说的意思我感觉是鱿鱼圈的感觉
我有看电视介绍过
就是将鱿鱼改刀，然后用盐，鸡精，胡椒稍微淹制一下。然后做水，水开后将鱿鱼放入，烫一下便可出锅，也就半分钟的时间，否则就会老掉，烫好后捞出，控干水分。
而后调糊，放淀粉1勺，面粉2勺，蛋清1个，泡达粉少许。这里要记住一点窍门，就是用油调糊，不要用水，因为用油才会有苏苏的感觉。还可以根据个人喜好假如自己喜欢的调味料。
然后把烫好的鱿鱼倒如糊中，挂糊。这时可以开火了，放入适量的油，油温不要太低，低了外皮也就不苏了，大概7成热的时候，放如挂好糊的鱿鱼，等外面的糊蓬起来的时候，也就可以出锅了。
这里要说一点，就是在调糊的时候，可以根据个人喜好假如喜欢的蔬菜，比如洋葱，胡萝卜丝，等等。