电磁炉能用不粘锅吗

电磁炉能用不粘锅吗

不能，一般情况下电磁炉上只能使用2类锅：生铁类、不锈钢类，而不粘锅多数都是铝质的当然不能加热。要注意的是有的不锈钢锅，这是生产厂家在锅的底部粘上一块磁性材料之故,但有的不粘锅在这个电磁炉能加热,却在另一个电磁炉上则不能加热，这是实践经验，原因不明！

大多数的不粘锅都是不能在电磁炉上用，因为它们材质也是铝的   电磁炉使用的锅体材料是导电性能相对较好，铁磁性材料的金属或者合金以及它们的复合体。一般采用的锅有：铸铁锅，生铁锅，不锈铁锅。纯不锈铁锅材料由于其导磁性能非常低，所以在电磁炉上并不能正常工作。

不粘锅一般都是铝材质的，电磁炉无法识别的。电磁炉是磁感应原理加热的，热量非常高，铝是无法承受这么高的温度，所以就做成了不识别铝等材质的锅。而电磁炉专用的锅是铁质锅或者是复合底锅，是承受热量非常好的材质。电磁炉产生的磁场磁力性在锅具底部切割，产生热量，锅底受热传递食品，达到加热目的。