土豆能生吃吗?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-09 19:16
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-10-08 23:59
土豆能生吃吗?
最佳答案
- 二级知识专家网友：走死在岁月里
- 2021-10-09 00:24
最好不要生吃。
因为富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;
土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，会引起恶心，煮了就没事了。
因为富含淀粉的蔬菜(如土豆、芋艿、山药等)必须熟吃，不然淀粉粒不破裂，人体无法消化;
土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，会引起恶心，煮了就没事了。
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