请问咸鸭蛋怎么淹制?
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-16 21:23
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-10-16 06:07
请问咸鸭蛋怎么淹制?
最佳答案
- 二级知识专家网友:酒者煙囻
- 2021-10-16 06:50
辣酱腌蛋法用新鲜鸭蛋50个,洗净晾干后逐个放入辣酱(150克)中滚一下后,再滚一层盐(用盐200克)装坛。盛装腌蛋的坛子应洗净晾干。装坛前,可在坛内喷上少量白酒,然后将鸭蛋逐个放入,密封20天即可取出食用。?
凉水腌蛋法新鲜鸭蛋50个,洗净晾干放入坛内,用750克盐和25克花椒,加上清水煮?开,待凉后倒入坛内,水量最好淹没鸭蛋,封好坛口,20天后即可取出食用。为使蛋黄出油,不妨在盐水中加入10~100克烧酒。?
黄泥腌蛋法新鲜鸭蛋50个,洗净晾干,取盐500克,红茶25克加250克水在旺火上煮成浓汁(约200毫升)。将盐、红茶水和黄酒150克倒入黄泥内拌匀,把蛋逐个涂满黄泥后,装入罐内密封起来,一个月后即可取出食用。
凉水腌蛋法新鲜鸭蛋50个,洗净晾干放入坛内,用750克盐和25克花椒,加上清水煮?开,待凉后倒入坛内,水量最好淹没鸭蛋,封好坛口,20天后即可取出食用。为使蛋黄出油,不妨在盐水中加入10~100克烧酒。?
黄泥腌蛋法新鲜鸭蛋50个,洗净晾干,取盐500克,红茶25克加250克水在旺火上煮成浓汁(约200毫升)。将盐、红茶水和黄酒150克倒入黄泥内拌匀,把蛋逐个涂满黄泥后,装入罐内密封起来,一个月后即可取出食用。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯