羊奶粉与牛奶粉有什么不一样

羊奶粉与牛奶粉有什么不一样

摘自2002《中国食物成分表》有关资料1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有；2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有；3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有；4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一；5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬；6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪；7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高；8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶；9、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7；10、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍；11、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍；12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白；13、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍；14、羊奶不含过敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。羊奶VS母乳1、羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。2、羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。3、羊奶中含有与母乳相近的丰富的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。4、羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。对比结论：羊奶是乳制品中最接近母乳，营养成分最全、最易被人体吸收的奶品。羊奶VS牛奶动物的奶汁，以绵羊的奶最滋补而纯洁。可是香港没有绵羊，山羊的奶产量也很少，只有牛奶的功能与羊奶相符。近代奶牛繁殖快，牛奶的产量极大，且具有取给“便”、售价“廉”、功效“验”三个优越条件。因此，牛奶在奶类之中，成了极普遍、极重要的滋养饮料。本文就谈牛奶。各种动物奶汁的营养价值，概括说来，以绵羊奶为最佳，牛奶次之，马奶更次。其成分按百分比说来：蛋白质绵羊奶4.7，山羊奶3.7，牛奶3.5，马奶2.0。山羊奶0.78，牛奶0.7，马奶0.4。钙质绵羊奶0.18，山羊奶0.14，牛奶0.12，马奶0.09。磷质山羊奶0.18，绵羊奶0.11，牛奶0.09，马奶0由此可见，绵羊奶中的多种成分都是居于首位。羊奶的营养价值，还是相当高，不但对婴儿和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显著效高，可使人体获致健康。因此，总起来说，虽然大体上羊奶粉与牛奶粉没有太大差异，但从细节来看，羊奶粉还是更接近母乳一些。天猫的御宝旗舰店可以了解到更多羊奶粉的知识，可以去参考