哪些菜系属于民族菜 民族菜的意义是什么啊？

推荐几个民族菜菜系

藏族的馍馍 新疆烤肉 蒙古火锅 满族八大碗这类都是民族菜，指的是不同民族的菜，八大菜系按照地域来区分菜肴主要是因为地方特产跟气候导致的饮食习惯不同，烹饪与用料各个菜系之间有所区别，但是民族菜区别更加复杂，同时还有宗教禁忌，宗教习俗导致的区别，古代游牧民族的饮食习惯跟农耕民族的汉族区别大于汉族之间不同地域的区别。当然民族菜也会对地方菜有所影响，比如辽菜就受到满族跟清真菜的影响。

就是油炸完的螃蟹连外皮都是脆的 ？那菜叫什么名啊？ 你好，鲁菜系里有炸螃蟹。名字基本差不多焦炸螃蟹，炸螃蟹等。我可以再说的多点，不过我想 再看看别人怎么说的。