煮熟的糯米饭摊凉后，放入酵母菌，密封，发酵一段时间后，发现糯米饭粒变小，容器内有很多有酒香味的液体
答案:2 悬赏:10
解决时间 2021-02-18 08:57
- 提问者网友：空白
- 2021-02-17 17:59
煮熟的糯米饭摊凉后，放入酵母菌，密封，发酵一段时间后，发现糯米饭粒变小，容器内有很多有酒香味的液体．这些液体的主要成分是（ ）A．酒精B．酵母菌呼吸作用产物C．酵母菌合成作用产物D．糯米饭中的水分
最佳答案
- 二级知识专家网友：许你一世温柔
- 2021-02-17 18:44
根据课本知识可知：淀粉在人体内可以转化为葡萄糖，葡萄糖经发酵作用再转化为酒精．因此煮熟的糯米饭摊凉后，放入酵母菌，密封，发酵一段时间后，发现糯米饭粒变小，容器内有很多有酒香味的液体．这些液体的主要成分是酵母菌呼吸作用产物．
故选：B．
故选：B．
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- 1楼网友：许你一世温柔
- 2021-02-17 20:13
额
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