油炸一段时间后豆油起沫是为什么？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-07 09:35
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-10-07 06:24
油炸一段时间后豆油起沫是为什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：胯下狙击手
- 2021-10-07 07:14
有两种情况可以出现您说的状况：
1）炸制食物的油是纯豆油而且没有烧开；
2）炸制的食物含有鸡蛋或淀粉的成分。
1）炸制食物的油是纯豆油而且没有烧开；
2）炸制的食物含有鸡蛋或淀粉的成分。
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