有炭烧锡纸鲫鱼的做法吗？

有炭烧锡纸鲫鱼的做法吗？

炭烧锡纸鲫鱼的做法：
1、准备锡纸垫上金针菇；

2、铺上鲫鱼；

3、撒上生姜，大蒜，青红辣椒，用勺子往鱼身上铺自制的泡椒酱；

4、淋入四勺锡纸料汁一号（料汁是蚝油、蒸鱼豉油、水和醋调出来的）。放入适量啤酒、淋入水两勺并撒上适量鸡精味精；

5、现在包好锡纸放在碳上烤，也可以放在烤箱里烤；


6、烤好开包，放入调料。将臭豆腐改小块，铺入锡纸里，然后淋入料汁。料汁用辣椒酱、水、味精、老抽、汤和一品鲜调成的；

7、铺金针菇然后继续烤；

8、最后铺酱、蒜蓉和泡椒酱，包起来上炉子；

9、料放完以后上炉烤到锡纸鼓起来再继续烤一分钟就OK，出锅淋入生抽耗油汁；

10、烤1分钟，拿出即可食用。

炭烧锡纸鲫鱼：这道菜，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱。