芹菜猪肉饺子馅怎么拌?
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-11-07 01:40
- 提问者网友:趣果有间
- 2021-11-06 13:22
芹菜猪肉饺子馅怎么拌?
最佳答案
- 二级知识专家网友:英雄的欲望
- 2021-11-06 13:31
1、芹菜1斤,摘下叶,杆叶都洗净,切碎,待用。2、五花肉半斤,剁碎。肉皮2两洗净用开水煮一下,然后换水煮熟,用榨汁机打成茸状加在剁碎有肉中,同时加生抽酱油30克,加剁碎的大葱50克、姜10克,五香面5克、胡椒粉5克,香油10克,熟花生油100克,煨3个小时。不能放蒜。3、为避免营养的损失,可将剁好的芹一点一点地加入肉馅里,边加边搅拌,这样肉馅可均匀吸收菜馅里的水分,包出来的饺子味道也会更鲜美。
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