阅读答案说起新疆小吃大盘鸡
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-10-19 02:39
- 提问者网友:伴风望海
- 2021-10-18 10:28
阅读答案说起新疆小吃大盘鸡
最佳答案
- 二级知识专家网友:佘樂
- 2021-10-18 12:05
说起新疆小吃大盘鸡,几乎是无人不知无人不晓,马上在脑海中浮现的是新疆人的豪爽与热情,没有江南的阴柔,展现给我们的都是西北的粗犷。想一想品着美酒,吃着大盘鸡该是一种怎样的塞外情怀啊!
相传解放前期,一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱,来到新疆沙湾县落户。他选择在312(新疆最大的国道)国道旁开了一家小饭馆,以卖炒面,拌面为生,生意时好时坏。八十年代初的一天,一位长途汽车司机来到他的小店吃饭,随口给张师傅说:‘炒面,拌面太干,你给我炒一份辣子鸡,多放些汤,再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅,于是一传十,十传百,这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。
新疆大盘鸡的主要原料是:鸡块和土豆。辅料: 青尖辣椒、红干辣椒,调料。经过精心烹饪即成美味的大盘鸡。
相传解放前期,一位四川的烹饪高手张师傅为躲避战乱,来到新疆沙湾县落户。他选择在312(新疆最大的国道)国道旁开了一家小饭馆,以卖炒面,拌面为生,生意时好时坏。八十年代初的一天,一位长途汽车司机来到他的小店吃饭,随口给张师傅说:‘炒面,拌面太干,你给我炒一份辣子鸡,多放些汤,再给我拉一些面拌在一起’。这句话提醒了张师傅,于是一传十,十传百,这道菜变成了响誉全国的大盘鸡。
新疆大盘鸡的主要原料是:鸡块和土豆。辅料: 青尖辣椒、红干辣椒,调料。经过精心烹饪即成美味的大盘鸡。
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