小米与大米的区别有哪些？

小米与大米的区别有哪些？

你好
小米性味甘咸，微寒、具有滋养肾气、清虚热的功效。小米的俄营养价值与大米相比:膳食纤维高2-7倍
铁的含量高1倍
维生素B1高1-4倍
大米性味甘平，有补中益气，健脾养胃、止烦、止渴的功效
小米和大米同食可以提高营养价值，发挥互补的作用

大米是水稻产的谷子打出来的，用来做白米饭的,是南方的主食。    小米也叫粟米，是一种旱地作物，是黄色的，做出的小米饭很香，金灿灿的，其价格一般是大米的2-3倍，是一种杂粮。    大米和小米的区别就在于大米比小米大，小米比大米小，大米是白色(还有香米、黑米等分类)，小米是黄色(还有乌米、小白米等分类)，大米属阴性，小米属阳性，总之，不同的米有不同的味道，营养也各不相

1、小米，健脾和胃！小米，又名粟米，味甘性平，有补中益气、健脾和胃的作用，适用于脾胃虚弱、不思饮食、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。小米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西陈醋的主要原料也是小米。 2、大米，补中益气，大米，又名粳米，大米可以蒸食，煮粥最养人，老幼皆宜。味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、益精强志的功效。在健脾胃的基础上还有补的作用。大米还含有乙酸、延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸；大米中的赖氨酸含量极少，单食大米就会影响儿童的生长发育和成人的新陈代谢。