今天看见奶奶做菜用红色粉末状的东西，她说是红曲粉，求教各位红曲粉是什么东西，干啥的？
答案:3 悬赏:0
解决时间 2021-01-24 02:48
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-01-23 13:41
今天看见奶奶做菜用红色粉末状的东西，她说是红曲粉，求教各位红曲粉是什么东西，干啥的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：逃夭
- 2021-01-23 14:57
哦，做菜用的那应该是红曲米粉了，专门用来着色的，在中国有着上千年的使用历史，武汉佳成生物在红曲上做了多项研发，开发出不同的产品，应用在不同的领域。
全部回答
- 1楼网友：零点过十分
- 2021-01-23 15:16
红曲是以籼米为原料，采用现代生物工程技术分离出优质的红曲霉菌经液体深层发酵精制而成，是一种纯天然、安全性高、有益于人体健康的食品添加剂。而且本品色泽鲜艳、色调纯正、饱满、光热稳定性好，是天然绿色食品理想的着色剂。
- 2楼网友：骨子里都是戏
- 2021-01-23 15:07
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