火锅店的蔬菜滑类做法
答案:1 悬赏:80
解决时间 2021-03-26 12:41
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-03-25 17:54
火锅店的蔬菜滑类做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：不想翻身的咸鱼
- 2021-03-25 17:59
买生虾,去壳, 1/4的虾切成丁(稍微切大点也可以,就不要切的太小),其余3/4是彻底切成虾湖然后, 加料酒,2小勺面粉,蛋清1个,最后微一点点盐和糖(加点味道,如果兴趣好, 可以再加点蔬菜抹进去。最后把虾丁, 虾糊,和调料,蛋清,面粉都拌匀, 然后进冰箱2小时左右, 让虾滑更凝固点(记得不要放冷冻室)
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