银丝面的由来
答案:2 悬赏:0
解决时间 2021-03-21 09:17
- 提问者网友：曖昧情执
- 2021-03-20 10:09
银丝面的由来
最佳答案
- 二级知识专家网友：有钳、任性
- 2021-03-20 11:13
银丝面是江苏常州的特色小吃，有30多年历史。配料讲究，操作工序严格，具有面细如丝，色白似银，柔软滑爽，富有韧性，下锅不糊等特点，为《中国小吃谱》收辑品种之一。常州双桂坊就有很地道的银丝面。在面粉中直接加入鸡蛋清，再用细齿面刀轧制成面条，因而条洁白如银，纤细如丝，故而得名。
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- 1楼网友：我的任性你不懂
- 2021-03-20 11:47
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