什么是色拉油啊?我准备在路边摆摊炸串,听别人说用色拉油比较合适,还出味,还便宜,但我不知道哪种是色
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-11-14 08:14
- 提问者网友:故事与他
- 2021-11-13 10:44
什么是色拉油啊?我准备在路边摆摊炸串,听别人说用色拉油比较合适,还出味,还便宜,但我不知道哪种是色拉油,去哪可以买到,难道去卖油的小作坊??去的话我应该怎么说,直接说色拉油,还是说色拉油有别的名称什么的,贵请高手赐教一二,感激不尽……最后能详细点……谢谢
最佳答案
- 二级知识专家网友:情战辞言
- 2021-11-13 12:15
色拉油俗称凉拌油,是将毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以作为人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。
原料别名:沙拉油
原料别名:沙拉油
全部回答
- 1楼网友:野性且迷人
- 2021-11-13 13:27
你好!
去农贸市场买,直接说要色拉油
仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。
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