做韭菜饼和面时要放发孝粉吗

做韭菜饼和面时要放发孝粉吗

放发酵粉的就是发面饼，不放的就是馅饼，两种做法的都有。
你吃到厚实的，有气孔的，松软的就是放了发酵粉的，薄的，没有气孔的，有点韧性的就是没有放的。

不用。