燕鱼~~~的做法
答案:1 悬赏:50
解决时间 2021-04-23 02:30
- 提问者网友:寂寞梧桐
- 2021-04-22 11:44
燕鱼~~~的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友:荒野風
- 2021-04-22 13:20
是平鱼吧,燕鱼是观赏鱼 平鱼2条,香菇3朵,笋、干辣椒少许,大料2个。 辅料: 姜片5克,葱段10克,葱花少许,大蒜4瓣,酱油5克,盐3克,白糖20克,醋5克,料酒15克。 做法: 1、平鱼治净,控水;香菇泡软洗净,去蒂,对切两半;笋洗净,切丁;干红辣椒洗净,去蒂及子,切小片。 2、锅置火上,放油烧至五六成热,将平鱼放入略炸,捞出控油备用。 3、锅中留底油,放入姜片、蒜瓣、葱段、大料、干辣椒炝锅,出香味后加入盐、酱油、料酒、白糖、醋和适量水,大火烧开,下入炸过的平鱼、香菇、笋丁,小火焖熟,出锅前撒上葱花即可 浇汁平鱼 原料 材料:平鱼1条,葱4棵,姜2片。 调料:(1)酒1大匙,盐1小匙。 (2)酒1大匙,酱油3大匙,糖1大匙,清水4大匙,淀粉水1/2大匙。 制法 (1)平鱼洗净,在鱼肉两面斜划刀口后,用1)料腌10分钟,葱2棵切小段,2棵切丁。 (2)油4大匙烧热,先爆香葱段和姜片,焦黄时捞出,再将鱼肉水分擦干,放入锅内,以中火两面煎至酥黄时盛出。 (3)另用1大匙油炒匀2)料,然后淋在鱼肉上,再撒下葱花即成。
我要举报
如以上问答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯