求五星级酒店 （宫爆法国鹅肝） 详细做法 最好有图片和解说。视频更好
答案:2 悬赏:80
解决时间 2021-02-03 02:21
- 提问者网友：风华是一指流沙
- 2021-02-02 10:08
求五星级酒店 （宫爆法国鹅肝） 详细做法 最好有图片和解说。视频更好
最佳答案
- 二级知识专家网友：一个很哇塞的汉子
- 2021-02-02 10:29
这个很麻烦
全部回答
- 1楼网友：夢想黑洞
- 2021-02-02 10:37
脆皮法国鹅肝配珍菌
材料：法国鹅肝100克，罐头白灵菇30克，芦笋尖20克，西红柿10克。调料日本烧汁10克，鲜味汁5克，蒜蓉2克，日本酱油5克，干葱蓉5克，糯米粉15克，牛油30克，湿淀粉0.5克。
做法：
1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。
2、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟，取出装盘；白灵菇片成同鹅肝一样的片
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