排骨墨鱼干煲汤不能和哪些食物一起熟
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-03-17 04:57
- 提问者网友:剪短发丝
- 2021-03-16 22:07
排骨墨鱼干煲汤不能和哪些食物一起熟
最佳答案
- 二级知识专家网友:懂得ㄋ、沉默
- 2021-03-16 23:26
是可以的。 如若这样的话,用党参,红枣,枸杞,加排骨,墨鱼,加清水沌,可养血。
全部回答
- 1楼网友:心与口不同
- 2021-03-17 00:17
材料
排骨400克,墨鱼干50克,生姜1小块,精盐1小匙,味精0.5小匙
做法1、排骨洗净砍成块,干墨鱼泡软、去骨,洗净切片,生姜洗净拍松。
2、锅内加水,待水开时放入排骨块、墨鱼片,用中火煮至断生,捞起待用。
3、在砂锅内投入排骨块、墨鱼片、生姜,注入清水,用小火煲2小时,加精盐和味精即可。
原料:墨鱼干1只(大的半只),鲜虾或虾干6-8个,排骨300克,米酒水20克,盐
器皿:陶瓷炖罐,煲汤砂锅
做法1、锅中放入水,加入几丝姜,再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。
2、墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状,放入水中浸泡半小时,注意墨鱼骨也不要扔掉。
3、炖锅中放入1000ml左右的水,同时加入排骨、墨鱼骨和墨鱼干。开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。
4、最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放),继续炖煮20分钟,加盐调味即可。
材料
排骨(baby back rib) 大半扇约600-800克,比巴掌略大的墨鱼干两只,生姜1小块,盐1小匙。
做法1。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软,去骨,洗净切片。生姜切片,备用。
2。排骨洗净砍成块,加清水,煮沸后关火,撇去浮沫,沥干水。
3。在铸铁锅(或砂锅)内放入排骨块、墨鱼片、姜片,加足水,大火烧开后转小火煲3小时,起锅时加盐即可。
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