油条的做法是什么？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-26 00:30
- 提问者网友：書生途
- 2021-10-25 02:02
油条的做法是什么？
最佳答案
- 二级知识专家网友：一叶十三刺
- 2021-10-25 03:06
面粉团弄好后，在案板上抹油，手上也抹些油，防止面粉沾手，然后取面团1/5放在案板上，把它按压成长条，再用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条，用刀剁成5厘米宽的长条，将两条摞在一起，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转后拉成长30厘米左右的长条，放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成
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