果木烤鸭放糖吗
答案:5 悬赏:0
解决时间 2021-10-22 19:13
- 提问者网友：玫瑰园
- 2021-10-22 05:36
果木烤鸭放糖吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：蓝房子
- 2021-10-22 06:33
果木炭烤鸭
炉烤鸭制作方法简述：原料准备 填鸭1只（约2000克），饴糖水35克，甜面
酱25克，京葱段100克，黄瓜条20克，干蒜头、八角、姜、白卤水酌量。面粉200
克，做成荷叶饼20张。烤鸭炉|北京烤鸭炉|07型单层加厚果炭烤鸭炉|啤酒烤鸭炉
|旋转烤禽箱 制法简述 （一）鸭经宰杀，去毛，挖去内脏，打气，表皮擦饴
糖水，风干（西北风天约2小时吹干鸭身，南风天可利用火焙）。 （二）入炉用
果木烧烤约25分钟，至外表大红即可。食时切片上碟。取薄饼一张，放片皮鸭一
二片在上面，伴以葱段、黄瓜条、蒜茸、涂上甜面酱，卷起进食。
全部回答
- 1楼网友：轮獄道
- 2021-10-22 10:05
不放不易上色！但不易多！过甜对品食时有腻味感，会造成反胃现象！
- 2楼网友：孤老序
- 2021-10-22 08:49
放，为了上色嘛！
- 3楼网友：归鹤鸣
- 2021-10-22 07:40
如果想放也是放蜂蜜吧
- 4楼网友：七十二街
- 2021-10-22 06:43
不知道不放
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