菠菜，牛奶可以一起吃吗？

菠菜，牛奶可以一起吃吗？

菠菜牛奶不可以一起吃。
一般来说牛奶和未经处理的菠菜是不宜同时食用的，菠菜中含有草酸，牛奶中富含有钙离子，两者结合产生的草酸钙是不溶于水的物质，会影响钙的吸收并且容易产生结石。一些时候会看到牛奶菠菜饼干，但其实现实生活中，菠菜和牛奶一起吃的话会引起痢疾，因此不建议菠菜搭配牛奶。
其实菠菜中含有大量的维生素K能够促进钙的吸收，对增强骨质非常有帮助，在炒菜之前先用沸水焯菠菜一分钟，就可以出去80%以上的草酸，而且不会流失维生素K，这样就可以了，比如牛奶菠菜汤，营养丰富，另有调理高血压、高脂血症、防治贫血等功效。

扩展资料：
牛奶和菠菜最好是不要放在一起吃，因为牛奶中含有丰富钙离子，而菠菜中却含有草酸，如果把它们两个放在一起吃的话，就会使得这两种物质发生反应，从而就会在我们的体内产生一种不易于消化的物质，这样就很有可能会使得我们出现消化不良的情况，所以我建议不要把它们放在一起吃，同时菠菜也不能够与豆腐一起吃，其他的豆制品最好也不要与菠菜放在一起吃。
菠菜中所含的酶能促进胃液和胰腺的分泌,有助于食物消化和营养的吸收。此外,菠菜中所含的膳食纤维可促进胃肠蠕动,加快大便的排出,对便秘、痔疮出血等有很好的疗效。抗衰老菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,能抗衰老。我国民间以菠菜汁洗脸,可清洁皮肤,减皱祛斑,使皮肤光洁。
参考资料：春季吃菠菜有什么好处？它不能和什么一起吃--人民网

不可以

不可以

不可以的，因为菠菜里的草酸容易和牛奶里的钙结合形成草酸钙，也就是说两类物质常结合食用容易患结石。
　　晚上吃了菠菜，4个小时后喝牛奶才不会有影响。
　　牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
　　一般牛奶的主要化学成分含量如下：
　　水分：87.5%
　　脂肪：3.5--4.2%
　　蛋白质：2.8--3.4%
　　乳糖：4.6-4.8%
　　无机盐：0.7%左右。
　　菠菜
　　营养成分
　　菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
　　食用方法
　　其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。
　　常见做法有鸡翅金针菠菜汤、猪肝枸杞菠菜汤、菠菜猪肝炒饭、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。
　　适宜人群
　　1、宜食：痔疮、便血、习惯性便秘、坏血病、高血压病、贫血、糖尿病、夜盲症患者及皮肤粗糙、过敏、松弛者适宜食用。
　　2、忌食：患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

不可以。菠菜中的草酸和钙质形成草酸钙沉淀，不利吸收