电磁炉做锅贴糊怎么办
答案:2 悬赏:40
解决时间 2021-02-22 00:16
- 提问者网友:千城墨白
- 2021-02-21 13:50
电磁炉做锅贴糊怎么办
最佳答案
- 二级知识专家网友:走,耍流氓去
- 2021-02-21 14:09
糊了还好吧,锅贴本来就是要有点焦的底。电磁炉其实不好用,火太旺,要手移动锅的位置达到受热均匀的效果。
锅贴
材料
主料:小麦面粉250克,肥瘦猪肉250克,白菜200克,
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,酱油3克
做法
1.面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
2.白菜洗净,切小粒,用开水煮3分钟,捞出浸凉,滤干水分,猪肉洗净,剁成肉碎,放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。
3.将馅料分别放圆粉皮中,包成锅贴,待用。
4.烧热炒锅,下油3汤匙,放入锅贴,煎至底部微黄,加入清水3/4杯,加盖,转中火煮至水分收干。
5.淋入2汤匙麻油,加盖,再煎贴底部香脆,便可盛出进食。
锅贴
材料
主料:小麦面粉250克,肥瘦猪肉250克,白菜200克,
调料:姜5克,大葱5克,盐3克,酱油3克
做法
1.面粉放入大碗中,加入滚水拌匀,搓成粉团,用湿布盖面,约30分钟后,将粉团搓成条,分切成小粒,用小木棍或圆钱模压成圆形面粉皮。
2.白菜洗净,切小粒,用开水煮3分钟,捞出浸凉,滤干水分,猪肉洗净,剁成肉碎,放入白菜、姜末、葱粒、盐、酱油同拌匀成馅料。
3.将馅料分别放圆粉皮中,包成锅贴,待用。
4.烧热炒锅,下油3汤匙,放入锅贴,煎至底部微黄,加入清水3/4杯,加盖,转中火煮至水分收干。
5.淋入2汤匙麻油,加盖,再煎贴底部香脆,便可盛出进食。
全部回答
- 1楼网友:野性且迷人
- 2021-02-21 15:10
锅受热不均匀,换个锅
再看看别人怎么说的。
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