孜然是茴香子么?
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-10-10 22:58
- 提问者网友:溺爱和你
- 2021-10-09 23:29
孜然是茴香子么?
最佳答案
- 二级知识专家网友:行路难
- 2021-10-10 00:59
“孜然”是维吾尔语,指的是“安息茴香”。安息古时是中亚,现属伊朗一带。要买“孜然”,可到实龙岗巴刹回教食品杂货摊,或爪哇街一带杂货店,说买茴香(fennel),但指明要产自中东的,即可。孜然为重要调味品,气味芳香而浓烈,适宜肉类烹调,理气开胃,并可驱风止痛。
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