正宗北舞渡羊肉胡辣汤的做法

正宗北舞渡羊肉胡辣汤的做法

羊肉胡辣汤的做法主料牛肉羊肉适量黑木耳金针菇面筋粉皮葱姜步骤1.两三勺油，葱姜下油锅，制作葱油。2.做好的葱油盛出备用。3.牛羊肉下锅煸炒，煸干肉中的水份。4.水份煸干后，放十三香、胡椒粉。（因为牛肉不易熟，先不要放盐，免得肉质收紧。）5.加一些水，把牛肉炖熟。6.肉炒好了，放酱油。加木耳。7.放面筋。8.放金针菇。9.和一碗面糊，稍微稀一点，不要有面疙瘩。10.搅拌一锅面水，水滚了下粉皮（粉皮易熟）。注意不停搅拌不要糊底。11.把刚才炒的一锅肉菜下锅。12.最后，放葱花油，搅拌。