羊心和什么在一起好吃

羊心和什么在一起好吃

主料
羊心
2个
尖椒
3个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
20g
步骤

1.1先把羊心煮熟，或买两块熟羊心。

2.2用刀切成片状待用。

3.3尖椒三个。

4.4切成片待用。

5.5斜刀。

6.6把以上食材装盘。

7.7大蒜切成片。

8.8锅里放油，放蒜炒香。

9.9放羊心。

10.10与蒜一起炒出香味。

11.11再放尖椒。

12.12放适量酱油，少些水。

13.13炒好出锅装盘。
小贴士
一定要用铁锅炒此菜，羊心不要烀太烂，没有质感。

不能和南瓜一起吃——易发生黄疸和脚气病；不能和乳酪一起吃——二者功能相反，不宜同食；不能和竹笋一起吃——同食会引起腹痛，中毒；不能和半夏一起吃——同食影响营养成份吸收；不能和红豆一起吃——同食会引起中毒；不能和豆酱一起吃：二者功能相反，不宜同食；不能和栗子一起吃：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐；不能和荞麦一起吃：热寒相反不宜同食；吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘；肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病；另外羊肉不能和赤豆、柚柑、梅干菜同食。