我有一饭店叫“私人厨房“中档、没挂牌。请问高人如何经营

我有一饭店叫“私人厨房“中档、没挂牌。请问高人如何经营

现在做好家常菜！有客源稳定！时时处处换新鲜东西！就好！

其实现在开饭店，主要就是第一地理位置，第二菜肴价格（要便宜，宁可毛利低点），第三菜肴质量，最后是服务质量。地段好的话，只要饭店显得干净，不用太豪华。多点低价菜，亲民点的价格，生意不好都难。

根据我的经验，你一点要请一个好的厨师，而且他做的菜一定是要其他地方做不出，或者没有他做的好，你肯定有生意。

我家也开饭店，首先地理位置好，还有优惠政策，多弄些新奇的食品，请上一为初一好的师傅，还要分析一下这里人们的饮食，，，，，，如果有条件，等到饭店的高潮期，也就是从那一年人多了，就在顾客们来的最多的时间段，开始进行小装修，必须要新鲜，专修时间不要太长，多弄几次，等到这里的人，再某个时间段，吃的这种东西少，就比如，我们这砂锅夏天，人们吃得少就开始大装修，装卸空调，店面扩大等，分店最好在隔壁，弄一些与你经营食品相关的，比如我家买杀过，还可以买火锅，弄住是，有些东西要免费，比如酸菜，，，，，（放心不会有人想着吃光你的咸菜）没人会这么厚脸皮，也别限量。和隔壁形成一条链子，比如我家隔壁是个铁板有趣，达成关系后，让他的店换上你的牌子，而在你的店将她的菜肴写在菜单上。。。。。。。。。然后以后就好好经营，对了，卫生要好。我家把服务员的工资和水电费，杂费去掉，每天竞争两千员