草莓果酱是怎么制作的？

太喜欢喝奶熊的招牌毒药了，里面放的那个草莓果酱真的缉揣光废叱肚癸莎含极跟给力，想自己在家尝试着做做，但是不知道怎么做草莓果酱啊？

食材明细
　　主料： 草莓580克 细砂糖340克 柠檬汁40克
　　编辑本段制作步骤
　　1.首先准备好干净的玻璃瓶子，建议用小的吃着方便也不容易坏，布丁瓶子感觉是最好用的，把瓶子先用开水烫几遍，晾干备用； 1）草莓洗干净，每个草莓都去蒂、切成四瓣； 　　
　　2.所有切好的草莓一起放进干净的大保鲜盒里，最好是玻璃的哈； 　　
　　3.细砂糖均匀的撒在草莓上，平铺一层； 　　
　　4.用干净的筷子拌匀； 　　
　　5.草莓放进冰箱腌渍冷藏，最少一个小时； 　　
　　6.准备40克的柠檬汁，用鲜柠檬自己榨汁也行，不过我嫌麻烦用的这种柠檬汁浓缩液； 　　
　　7.准备好干净的不粘锅，拿出腌渍好的草莓； 　　
　　8.倒进不粘锅里，再放入腌草莓的汤汁； 　　
　　9先用中火熬制； 　　
　　10.边煮边用木铲不停搅拌； 　　
　　11.等到锅里的草莓煮开至沸腾的时候转到小火； 　　
　　12.此时倒入柠檬汁； 　　
　　13.一直保持小火熬制； 　　
　　14.期间还是要一直不停的搅拌； 　　
　　15.煮草莓酱的过程中，锅里的糖汁草莓汁一直都要是这种粉粉的浅浅的颜色，注意不要把糖煮成深色的了； 　　
　　16.小火慢慢熬至锅里的草莓酱浓稠，看上去没有明显的草莓瓣； 　　
　　17.关火，稍晾一下草莓酱，就可以出锅了； 　　
　　18.趁热装进干净的玻璃瓶里，盖上盖子，等瓶子不烫手了就可以放冰箱里保存了。
　　编辑本段小帖士
　　1）柠檬汁一定要放，比我这个再多点也行； 　　
　　2）整个熬的过程一定要不停的搅拌，不然会粘锅；
　　3）不要用铁锅，最好是用这种不粘锅来做，不然糖粉高很容易糊锅，做出来颜色就不漂亮了；
　　4）容器最好用玻璃的，保存的时间会更久。

【材　 料】: 草莓1000公克 白砂糖700公克 柠檬1个

如何做草莓果酱的制作方法：

(1)挑选出品质不好的草莓，舍弃不用，把草莓洗净，去掉果蒂后再用冲洗的方式，清洗一次。如果草莓颗粒较大时，可以用刀子切半。

(2)准备一个比较大的不锈钢钢盆或是瓷碗，把草莓均匀散在钢盆里。再把砂糖全部撒进去，并等待砂糖溶解。也可以把钢盆放进去冰箱中，放置隔夜，可让砂糖完全融入草莓中。

(3)隔天先把柠檬榨出汁备用。把钢盆里的草莓放到煮锅中，用中火加热，并且注意搅拌，如果上层有浮出泡沫的话，也必须舀掉。煮约15～20分钟后，会变成浓稠状，这时改成小火，并加入柠檬汁，搅拌均匀，再煮约4分钟后就可熄火。

(4)水槽中先注满水，把煮好的果酱连锅子移到水槽中冷却，用食品用温度计量温度，等冷却到70°ｃ后，就可进行装瓶了。

(5)瓶子要事先消毒过，再把做好的草莓果酱放到瓶子里，再放到冰箱中，大约半天以后就完成了。