卷心菜的家常做法有哪些

卷心菜的家常做法有哪些

最简单、也是最健康的做法：用手将菜叶撕成大一点的片状，用开水汆汤10秒钟，捞起控干水分，拌入事先备好的红油（里面有蒜末、葱花、辣椒粉、少些盐、糖、醋、炒香的白芝麻），充分搅拌，又香又辣又爽脆。不爱吃辣的用其他的酱料，不会做酱料的人可去超市购买。 我推崇吃素食。 下面还是素的，卷心菜去梗，保证叶片的完整，用水烫熟使其变软，将新鲜的香菇条，胡萝卜丝、黄瓜丝、木耳丝快速烫熟、鸡蛋皮丝，粉丝（可根据个人喜好自由搭配），因叶片包裹这些食材，用烫过水的整条小香葱捆住，再淋上喜欢的酱料，就好了。